El fin de semana de la Fiesta del PCE se celebran más de un centenar de actividades y ese ritmo solo es posible reponiendo fuerzas en el rincón gastronómico en donde los distintos territorios ofrecen algunos de sus platos más típicos. Este año se estrenaba Extremadura y lo hacía a lo grande, con caldereta, migas y prueba de matanza. Ha sido un mes de intenso trabajo desde que Alma, la…